今天要介紹這本書:從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!



相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!

從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



★《自製天然酵母作麵包》第2彈進階課程!

使用自製酵母老麵作道地法式甜點麵包,推薦給愛吃甜點的手作烘焙人!

本書收錄30種變化款酵母甜點麵包,從養水果酵母開始,

詳細解說製作步驟 &工具使用法。保留酵母麵包特有的嚼勁,

同時愛上法式甜點裝飾的魅力,馬上動手作看看吧!

★在家作迷人的歐風甜點麵包!

在「入口即溶的甜點麵包」中,使用自家製水果酵母,

提昇迷人風味與層次口感。

揉入奶油&砂糖的麵團,烘焙出來的香甜麵包,

每一口都蘊含了融化舌尖的幸福感!

手作甜點麵包,將幸福分享給家人與朋友,

一起享受甜蜜悠閒の法式午茶時光吧!

★麵粉大不同,混搭烘焙出「外酥裡嫩」的絕妙口感!

【低筋麵粉】

與高筋麵粉混合使用,可作出麵包輕盈口感。

【高筋麵粉】

保有小麥本身味道和香氣,適合自製酵母或是烘焙硬麵包時使用。

【全麥粉】

包留小麥表皮和胚芽,細磨成粉,富含礦物質和食物纖維,和高筋麵粉混合使用,烘焙出爽脆的口感,也可嚐到樸實的麵粉風味。

【梗米粉】

以米磨成粉狀製成,顆粒細又乾爽,通常撒在較黏的麵團上。

【稞麥粉】

富含礦物質和食物纖維,有著天然酸味,可烘焙出特別的酥脆嚼勁。

從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者:林佳瑩
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/06/10
  • 語言:繁體中文



看了商品的介紹,應該很想下手吧~

心動不如馬上行動,趕緊到博客來購買從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!



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愛情無需刻意去把握,越是想抓牢自己私密的愛情

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